Etiket: tavuk
Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk Beşamel soslu tavuk, evliliğimin ilk yıllarında benim en önemli davet yemeklerimden biri oldu. Bu yemeği yeyip de beğenmeyen misafirim olmadı. Aksine hep övgü almıştır. Ben de çok severim. Kızımın ise en favori yemekleri arasında geliyor. Bence bir davet yemeği olarak oldukça kolay olmasına rağmen oldukça gösterişti.
Malzemeler:
- 700 gr tavuk göğsü ( tavuk kalçadan da yapabilirsiniz, çok daha lezzetli...
Çerkez Tavuğu (Emel Teyze’nin)
Çerkez Tavuğu (Emel Teyze'nin)
Annemin defterinden paylaşacağım ilk tarif Çerkez Tavuğu (Emel Teyze'nin). Emel Teyze anneannemin ablasıydı, annemin teyzesi yani. Kurduğu sofralar dillere destan olurdu. Tüm aileyi toplar, büyük yemekler verirdi ve her davette illa çerkez tavuğu sofrada bulunurdu. Bu tarif "annemin yemek tarifleri defteri" bölümünde bulunmasına rağmen maalesef defterde ölçüleri çok net yazılmamış. "Göz kararı" durumları biraz var. Olsun ben yaptım,...