Lavaştan Pratik Pizza

Lavaştan Pratik Pizza ( Mutlaka deneyin !)

Bu tarifi bana liseden arkadaşım Yeşim verdi.  Telefonda hop diye anlattı.  “İnanamazsın valla tam pizza oluyor, lavaş falan olduğu anlaşılmıyor, çocuklar bayılıyor” dedi.   Ben de denedim hemen.  Bayıldım, herkes bayıldı.

Biz kızım ve kızımın en iyi dostu ile bu hafta sonu pizza yaptık ve videoya çektik.  Oldukça amatör ve uzun bir video ama olsun acemilik videosu.  Bir de anlatıcı olan ben biraz çocuk programı sunar gibi anlatmışım kusura bakmayın.  Videoyu ana sayfada video bölümüne ekledim 🙂

Malzemeler: 1 – 2 kişi için 

– 2 adet tam buğdaylı lavaş
( normal lavaş da olur – birkaç markanın paketli lavaşı her yerde var)
– Domates sos
– Taze kaşar ( bence 350 – 400 gr)
– İsteğe göre pizza malzemesi ( sosis, sucuk, mantar, salam, zeytin, biber gibi ya da roka carpaccio parmesan gibi egzantrik bir pizza istiyorsanız)

Domates Sos Malzemeleri:

– 1 tatlı kaşığı sirke
– Yarım şişe ( hazırlarından) domates püresi ya da 3 domates rendesi
– 3-4 diş sarımsak
– 1 kesme şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Klasik kızartma sosu yani. Sizin daha güzel bir tarifiniz varsa onu da kullanabilirsiniz hatta bana da yazabilirsiniz. (kirmizifincan.com‘da  bir çok tarifte bu sosu bulacaksınız)

Yapılışı:

Önce “neli” pizza yapacağınıza karar veriyorsunuz. Biz; sosis, sucuk, biber ve siyah zeytinli pizza yaptık ama en yakın zamanda sebzeli, dört peynirli v.b. hepsini deneyeceğim.  Neyse seçtiğiniz pizza malzemelerini istediğiniz miktarları ile hazır bulundurun.   
– Taze kaşarı rendeleyin (ne kadar bol kaşar o kadar güzel pizza).
– Domates sosu için yukarıdaki tarifteki her şeyi tavaya koyup karıştırarak pişirin
– Lavaşınızı masanın üzerine koyun.  Üzerine domates sosunu sürün ( zamanı olmayanlar – uğraşmak istemeyenler sulandırılmış salça  sürebilirler ama  pişerken mis gibi sarımsak kokusunu alamazlar yine de lezzetli oluyor )
– Domates soslu lavaş üzerine bolca kaşar koyun
– Kaşarın üzerine ikinci kat lavaşı koyun ve domates sosu ve en üste yine bolca kaşar koyun.
– Kaşarın üzerine malzemelerinizi istediğiniz gibi koyun
– Önceden 180 derece ısıtılmış fırınınızda 10 dakika kadar ya da bakarak karar vereceğiniz şekilde pişirin. ( Fırını önceden ısıtmazsanız lavaşlar yumuşuyor – yine güzel ama yumuşak oluyor – anlayacağınız bu pizza her şekilde güzel oluyor )

Hem leziz görünüyor hem leziz oluyor ! Gerçekten yapın, ne idüğü belirsiz malzemelerin konulduğu pizzalar ısmarlayacağınıza kendinize kolay ve alternatiflerine göre sağlıklı bir keyif yapın.

Afiyet olsun 🙂

“Ada” bilmecesinin cevabı:  Adam trafik adasındadır. ( Ada: Yayaların geçme ve durmalarına, taşıtlardan inip binmelerine yarayan, trafik akımını düzenleme ve trafik güvenliğini sağlama amacıyla yapılmış olan, araçların bulunamayacağı, koruyucu tertibatla belirlenmiş bölüm ve alanlara “ada” denir. http://www.trafikkurallari.net/ada_nedir.php )