Tam Buğday Unlu – Süper Kolay Kahvaltılık Poğaça (Mayasız)
Sabahları birazcık erken uyanıp aileye harika bir kahvaltı yaşatmak için birebir olan;Tam Buğday Unlu – Süper Kolay Kahvaltılık Poğaça’nın tarifi sizi sevindirecek kadar basit.
Malzemeler:
– Tam buğday unu (Yarım pake yani 500 gr)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket karbonat
– Zeytinyağı ( yaklaşık yarım çay bardağı)
– yoğurt (Bir buçuk çay bardağı )
– 1 tutam tuz
– 2 yumurta
İç Malzemesi:
Benim bu sabah çok güzel lorum vardı. Lor peyniri, maydanoz ve beyaz peyniri karıştırdım bu şekilde yaptım ama dilediğiniz her şeyi koyabilirsiniz. Beyaz peynir, lor, dere otu ve ceviz de harika bir karışım oluyor. Ceviz poğaçaya çok yakışıyor. Zeytin, kaşar, sosis, ne isterseniz… Hatta, yarısını farklı yarısını farklı içerikle hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı:
Malzemelerin tümünü bir yoğurma kabına alalım. Unu koyalım önce, sonra üzerine yoğurdu biraz yoğurup yağı ve diğerlerini ekleyelim ve hepsini yoğuralım. Baktınız ki çok cıvık oldu – un koyabilirsiniz. Baktınız ki yoğurulmuyor o zaman yoğurt ya da yağ koyabilirsiniz keyfinize ve damak tadınıza göre. Tabi: tuz, karbonat, kabartma tozu ve bir yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını da unutmayalım. Bir yumurta sarısını ise poğaçaların üzerine sürebilmek için saklayalım. Karışımımız kulak memesi 🙂 kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Azıcık yoğrulunca geliyor zaten.
Bu arada tepsinize yağlı kağıdı koyabilirsiniz.
Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde bir top hamur koparıp avucunuzun içinde diğer elinizle bastırarak yuvarlak yapın, bunu yaparken hamur ellerinize yapışıyor. Ellerinizi ıslatarak daha rahat hazırlamayı sağlayabiliyorsunuz. İçine malzemenizi koyup yarım ay şeklinde kapatın. Hamur birbirine yapışacaktır. Ben malzemeyi oldukça bol koymaya çalışıyorum. Az malzemeli hiç sevmiyorum.
Bazen öyle çok tıkalıyorum ki poğaça fırında pişerken yarılıyor. Olsun, biz bol malzemeli seviyoruz. Yani neden anlatıyorum bunu? “Yine size kalmış, nasıl isterseniz” demek için.
Böyle böyle hazırladığımız poğaçayı yağlı kağıda diziyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ya da çörek otuyla süslenince çok güzel görünüyor. 180 derece ısıtılmış fırında, üstü kızarıncaya kadar pişiyor ki bu da 15-20 dakika civarı. Pişince de pek güzel kokuyor. Hooop diye yeniyor.
İşte Tam Buğday Unlu – Süper Kolay Kahvaltılık Poğaça (Mayasız) böyle yapılıyor.
Afiyet olsun.
“Hıçkırık” bilmecesinin cevabı: Adam işi gereği sirkte ateş ile gösteri yapmaktadır. Ağzına ateş alan göstericilerdendir. Hıçkırır ve hastanelik olur. Bu bilmeceyi boğazına kılıç sokan göstericinin başına gelen olarak da cevaplayabiliriz.
[…] Tam Buğday Unlu – Süper Kolay Kahvaltılık Poğaça … […]