Fırında Kızarmış Sebzeler
Sebze kızartmasına bayılırım, özellikle biber ve patlıcan. Gelin görün ki artık çoğumuz evlerimizde elimizden geldikçe kızartma yapmıyoruz. Bu tarifi birinden mi duydum, biz ailecek mi uydurduk bilemiyorum ama Fırında Kızarmış Sebzeler tarifimiz şöyle:
Malzemeler:
-Fırında pişirmek istediğiniz sebzeler: kabak,patlıcan,biber
-Domates püresi
-Sarımsak
-Sirke
-Zeytinyağı
-Tuz
-Yoğurt
Dilediğiniz sebzeleri alıyorsunuz, yıkayıp, ince uzun doğrayıp, zeytinyağı ile yağlayıp fırın tepsisine diziyorsunuz. (isterseniz dizmeden önce tepsiyi, dizdikten sonra sebzelerin üstünü yağlayın). Ben 180 derecede pişiriyorum, bakıp piştiğini anlayınca çıkarıyorsunuz fırından.
Bir kayık tabağa dilediğiniz şekli vererek diziyorsunuz.
Üzerinin 
kızartma sosu:
Ben yarım kavanoz yazın yaptığım ve kış için sakladığım domates püresini (marketlerde satılan domates püreleri yada 3 adet domatesin rendesini kullanabilirsiniz) bir ufak tencereye koyuyorum. İçine 2 diş sarımsak rendesi yada ezilmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kesme şeker koyup kaynatıyorsunuz.
Dilerseniz tüm kayık tabağına önce çırpılmış yoğurdunuzu sonra sosunuzu döküp yayıyorsunuz. Dilerseniz de isteyen istediği sebzeleri seçip tabağına alsın ve üzerine yoğurdunu ve sosunu döksün ve de afiyet olsun.
“Sinema” bilmecesinin cevabı: Adam ve eşi açık hava araba sinemasında bir arabanın içerisindedirler.
: Çok kolayca hazırlayabileceğiniz, domates sosu ve yoğurt eşliğinde kızartmayı aratmayacak lezzet.){kind=link}
Çok pratik, zamandan kazandıran ve akşam yemek saatine az kalmışsa hayat kurtaran bir tarif. Biz de kızartma yemiyoruz evde, Bunu da en kısa sürede deneyeceğim.